A propos

Je m’appelle Emilie Chrysostom. 
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Dès 2015, j’ai développé un réel attrait pour la pâtisserie et ai participé à de nombreux concours amateurs. Ma passion a pris forme et s’est doucement transformée en une réelle envie d’en faire mon métier.
En 2019, alors esthéticienne, masseuse et maquilleuse à mon compte depuis 11 ans, je me suis lancée dans l’aventure de la reconversion professionnelle adultes afin de préparer le CAP Pâtisserie au CEPROC( classée dans les meilleures écoles de métiers de bouche) , Paris 19e qui comprenait 6 mois de cours intensifs avec 6 semaines de stage en entreprise.
Et 2020, je me lance dans la concrétisation de mon rêve, ouvrir mon propre salon de pâtisserie tout en gardant mes valeurs: Le fait maison, le circuit court, les produits de qualité et l'écologie.
​Aussi, mettre en valeur les artisans à qui j'achète mes produits.

Homemade - Le Fait Maison

 Atout principal: Je prône le 100% fait maison et artisanal. Je suis attachée au goût et rien de meilleur que des produits frais et de saison en partenariat avec les entreprises locales et des petits producteurs en circuit court ou direct

Mes valeurs

​Quelques semaines après avoir obtenu mon diplôme de pâtissière, j’ai travaillé pendant 6 mois comme formatrice en initiation à la pâtisserie, cours dispensés en anglais pour des touristes via une jeune start-up. J’en suis partie car mon envie d’indépendance et de création était très forte. Cette expérience était extraordinaire car c’est un plus dans mes compétences que je peux apporter à mon entreprise, les cours sont très prisés. La pâtisserie a pris une grande ampleur et jouit d’une très bonne réputation.  
J’ai la communication facile, je suis curieuse, j’aime partager.  Je suis bilingue anglais, et parle espagnol, (niveau courant). 
Je suis passionnée par la pâtisserie, le goût, la créativité et la transmission dans ce domaine, avec en plus, une réelle envie d’apporter de la gourmandise, du bien être, de la curiosité, des sourires à ma clientèle par mes créations pâtissières et en leur offrant un lieu chaleureux.

Les Gourmandes à Paris, SASU à associé unique, est une pâtisserie-salon de thé. 
° Vente de gâteaux français, souvent revisités dans l'esthétique, mais aussi au niveau du goût. Pâtisseries fraîches élaborées avec des produits de qualité.
° Vente de produits salés simples, frais et de saison pour le déjeuner
° Cours de pâtisserie pour les particuliers, enfants, parent-enfant, adultes. 
° Vente de gâteaux de voyage, macarons, thé, café, chocolat chaud...