Découvrez mon histoire

Derrière Les Gourmandes à Paris, il y a moi, Émilie, passionnée de cuisine maison, de moments partagés et de petites douceurs qui réchauffent le cœur. J’ai imaginé ce lieu comme une extension de ma propre cuisine : simple, généreux et sincère. Chaque recette est pensée avec amour, chaque détail est soigné pour que vous vous sentiez ici comme chez vous.

Mon parcours

  • 2008 – Premiers pas dans l’univers de l’esthétique

    En 2008, j’ai entamé mon parcours professionnel en intégrant le secteur de l’esthétique. À travers cette formation, j’ai découvert un métier exigeant, centré sur le soin, l’écoute et le bien-être des autres. J’y ai appris les techniques esthétiques fondamentales, développé un sens du détail et renforcé mes qualités relationnelles.

    Cette première expérience dans un métier de passion m’a transmis des valeurs que je continue de porter dans toutes mes activités : précision, sens du service et envie de faire plaisir.

  • 2018 – Une année charnière : l’obtention du CAP Pâtissier

    En 2018, j’ai franchi une étape décisive en obtenant mon Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) Pâtissier. Cette formation rigoureuse m’a permis d’acquérir les bases solides du métier : les techniques traditionnelles, le respect des matières premières, la rigueur du travail en laboratoire, et surtout, la passion du goût et de la précision.

    Ce diplôme a marqué le véritable point de départ de mon aventure dans le monde de la pâtisserie, en transformant une passion en vocation.

  • 22 décembre 2020 – Ouverture du salon de thé Les Gourmandes à Paris

    Le 22 décembre 2020 marque une date essentielle dans mon parcours : l’ouverture de mon propre salon de thé, Les Gourmandes à Paris. Ce projet, né d’une passion profonde pour la pâtisserie et l’art de recevoir, concrétise des années d’apprentissage, d’expériences et de rêves.

    Pensé comme un lieu de convivialité et de gourmandise, le salon accueille chaque jour des clients en quête de douceurs artisanales et de moments suspendus. Une aventure entrepreneuriale humaine et savoureuse, portée par l’envie de partager et de faire plaisir.

"J’ai voulu faire de cet endroit un lieu paisible, où les grands gourmands peuvent se retrouver, se régaler et prendre le temps."

– Émilie, fondatrice des Gourmandes à Paris.