Fraisier – Crémeux, fruité, raffiné, fait maison - SUR DEMANDE

Un grand classique de la pâtisserie française, revisité avec finesse dans les fourneaux d’Émilie, au sein de son salon de thé pâtisserie Les Gourmandes à Paris.

Ce fraisier 100 % maison se compose d’un biscuit cuillère moelleux, imbibé d’un sirop maison, avec ou sans alcool selon votre préférence. L’alcool est utilisé uniquement pour son parfum, et entièrement cuit afin de s’évaporer.

À l’intérieur, une crème légère au chocolat blanc accompagne des fraises fraîches soigneusement sélectionnées, pour une texture fondante et un goût équilibré.
Le tout est décoré d’une chantilly maison, déposée avec légèreté pour sublimer ce dessert aussi beau que bon.

👉 Disponible uniquement d’avril à septembre, selon la disponibilité de fraises fraîches de saison. À savourer bien frais, sur place avec une boisson maison ou à emporter pour un moment délicat et fruité.

Formats disponibles :
– Part individuelle
– Fraisier à partager : 4, 6, 8 ou 10 personnes (sur commande 48h à l’avance, jours ouvrés)

Disponibilité : uniquement en saison, d’avril à septembre – fabrication en petite quantité
Retrait : uniquement en boutique – Les Gourmandes à Paris, salon de thé pâtisserie à Paris 19e
Conservation : jusqu’à 2 jours au réfrigérateur – à déguster frais
⚠️ Allergènes : œufs, lait, crème, farine de blé, chocolat blanc (contient des traces possibles de fruits à coque), gélatine de poisson.
📝 Minimum de commande : 2 parts par recette individuelle. Merci de votre compréhension : tout est fait maison, par une seule personne, avec des produits frais et locaux.